Salade met aardbeien en geitenkaas en makkelijke honing-mosterd dressing

Salade met aardbeien en geitenkaas en een heel eenvoudige honing mosterd dressing
Salade met aardbeien en geitenkaas en een heel eenvoudige honing mosterd dressing

Omdat het voorjaar vandaag echt is begonnen een lekker recept voor salade met aardbeien en geitenkaas.

Natuurlijk kun je het hele jaar door lekkere salades eten, maar nu het eindelijk mooi weer is wil ik niet al te lang in de keuken staan. Wat is er dan lekkerder dan een heerlijke frisse salade met geitenkaas en aardbeien? Een heerlijk zomers recept, vol smaak en vol vitamines!

Bij dit recept maak ik zelf een makkelijke honing mosterddressing. Wat mij betreft mag je best een dressing uit een flesje gebruiken, maar deze dressing is zo eenvoudig dat je het net zo goed zelf even kunt maken.

Dit recept is goed voor vier personen

Salade met aardbeien en geitenkaas en een heel eenvoudige honing mosterd dressing
Salade met aardbeien en geitenkaas en een heel eenvoudige honing mosterd dressing

ingrediënten voor salade met aardbeien en geitenkaas (en zelfgemaakte honing mosterd dressing)

  • 75 g veldsla
  • 200 g aardbeien (het liefst verse Hollandse aardbeien)
  • vier blaadjes verse basilicum
  • 150 g geitenkaas
  • twee eetlepels amandelschaafsel

voor de honing mosterd dressing:

  • vier eetlepels balsamicoazijn
  • vier eetlepels olijfolie
  • één theelepel honing
  • één theelepel mosterd
Als het even kan gebruik je natuurlijke Hollandse aardbeien
Als het even kan gebruik je natuurlijke Hollandse aardbeien

zo maak je een zomerse salade met aardbeien en geitenkaas

  • begin met het wassen van de aardbeien en snij de kilootjes er af. Daarna halveer je de aardbeien (als de aardbeien heel groot zijn in vieren snijden)
  • doe de veldsla in een kom en verdeel de aardbeien over de salade
  • verbrokkel de geitenkaas en strooi die ook over de salade
  • schep de salade met aardbeien en geitenkaas voorzichtig door elkaar
  • nu gaan we de dressing maken: Heel simpel, mengde ingrediënten in een kommetje door elkaar
  • giet de honingmosterddressing over de geitenkaassalade met aardbeien
  • garneer de salade met een paar blaadjes verse basilicum en het amandelschaafsel

op deze manier maak je binnen een paar minuten een heerlijke zoete zomerse salade met aardbeien en geitenkaas. Je kunt binnen een paar minuten aan tafel! Makkelijk kan het zijn? Met een paar ingrediënten tover je de lekkerste salades op tafel. Ik denk dat ik deze salade komende zomer nog heel vaak ga maken. Voor deze salade voor deze salade

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.