Makkelijke salade met appel, geitenkaas en spekjes

salade met appel, geitenkaas en spekjes the easy way. Zo klaar en heel erg lekker!
salade met appel, geitenkaas en spekjes the easy way. Zo klaar en heel erg lekker!

Zeker in de zomermaanden heb ik niet veel zin om lang in de keuken te staan. Ik heb dan zin in snelle en makkelijke salades die gezond zijn en zonder al te veel poespas.


Dit is één van mijn favoriete recepten: salade met appel, geitenkaas en spekjes

Een handje noten mag ook niet ontbreken, ik heb voor dit recept pecannoten gebruikt maar je kunt deze gewoon vervangen door jouw persoonlijke favoriete nootje.

Ik maak deze salade als maaltijdsalade voor 2 personen of als side-dish voor 4 personen

alle salades met geitenkaas

 

 

Inkopen bij de supermarkt voor deze makkelijke salade:

  • 150 gram lekkere frisse gemengde sla
  • 1 appel
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 200 gram gerookte spekreepjes
  • 50 gram pecannoten

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel citroensap
  • Peper en zout naar smaak
pecannoten
pecannoten

Zo maak je een heerlijke salade met appel, spekreepjes en geitenkaas

  • De appel in blokjes snijden
  • De spekjes uitbakken in een koekenpan
  • Verbrokkel de geitenkaas
  • De pecannoten grof hakken
  • Verdeel de sla over de bordjes
  • Dan de appel, spekjes en geitenkaas over de salade verdelen
  • Een beetje dressing over de salade sprenkelen
  • Garneren met de pecannootjes
  • Smullen maar!

Deze salade kun je ook prima maken als je potten en pannen bij de hebt (of als je echt heel snel klaar wil zijn) Je kunt de uitgebakken spekjes vervangen door reepjes lekkere rauwe ham. Zelf ben ik dol op Serranoham.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*