Courgetterolletjes met geitenkaas en zongedroogde tomaat

courgetterolletjes met geitenkaas als lekker borrelhapje
courgetterolletjes met geitenkaas als lekker borrelhapje

Wat een lekker hapje is dit geworden! Ik had nog een klein stukje courgette over en daar heb ik dit lekkere hapje met courgette en geitenkaas van gemaakt. Echt een aanrader!


Het is waanzinnig makkelijk om te maken, maar het kost je wel even wat tijd om ze te maken, maar dan heb je ook wel wat!

Meer hapjes met geitenkaas staan hier

Wat heb je nodig?

  • Halve courgette
  • Peper en zout
  • Beetje geitenkaas-creme
  • Beetje olijfolie
  • Paar reepjes zongedroogde tomaat
Kind kan de was doen! Zo simpel
Kind kan de was doen! Zo simpel

Zo maak je zelf deze rolletjes van courgette met vulling van geitenkaas

  • Met een kaasschaaf in de lengte plakjes snijden van de courgette
  • Die plakjes courgette besprenkel je aan beide kanten met wat olijfolie
  • Beetje zout en peper er overheen malen
  • Nu in een grillpan de plakjes courgette aan beide kanten bakken
  • Verdeel wat geitenkaas over de plakjes
  • Leg er een reepje zongedroogde tomaat op
  • Oprollen die hap
  • Prikkertje er doorheen steken
  • Opeten

Ja, meer kan ik er niet van maken. That’s it! Helemaal niet moeilijk, en echt super lekker!

 

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*